Caratteristiche Generali

L'arcipelago Cubano é formato dall' isola di Cuba, l'isola della Juventud ( che anticamente si chiamava Isola dei Pini) e da quasi 4195 Cayos e isole di minuscola dimensione. L'isola di Cuba é lunga e stretta; la sua forma assomiglia a quella di un grande caimano como si puó facilmente vedere dalla mappa che si mostra. E' localizzata nel Mar dei Caraibi presso l'entrata del Golfo del Messico. E' delimitata al Nord-Ovest con il Golfo del Messico, al Nord con lo Stretto della Florida e il vecchio Canale delle Bahamas i quali la separano rispettivamente dagli Stai Uniti e dalle Isole Bahamas, ad Est con il Passo dei Venti il quale la separa dalla Giamaica e ad Ovest con lo Stretto dello Yucatan che la separa dal Messico.

Lingua : La lingua ufficiale della Repubblica di Cuba é lo Spagnolo. Ció nonostante a seguito dell'alto livello culturale del popolo Cubano , la maggioranza dei suoi abitanti parlano l' inglese e qualcuno anche l' italiano.

Divisione Amministrativa : E' divisa in 14 provincie e un Municipio Speciale.

Clima : Cuba é un paese Tropicale, con una media di circa 330 giorni di sole all'anno.

  La temperatura media annuale é di 25,5 °C.
  Il mese piú freddo : Gennaio con 21 °C
  Il mese piú caldo : Luglio con 30 °C. La radiazione solare annuale : 80 Kilocal
  La temperatura media presso la costa : 25 °C in inverno, 28 °C in estate
  L'umiditá relativa media : 78%
  Quantitá di pioggia media annuale:  1 515 mm.
  I mesi con meno pioggia: Dicembre e Agosto.

Flora e Fauna: La Flora Cubana ha piú di 8000 specie di piante, tra le quali possiamo distinguere piante ornamentali, medicinali, commestibili e produttive, ed é una importante attrazione turistica. La fauna Sub-tropicale Cubana é caratterizzata per l'inesistenza di animali feroci o pericolosi, come qualche tipo di sepente o insetto maligno che esistono in altri paesi.La fauna é difersa, con 900 specie di Pesci, 4000 Molluschi, 300 Uccelli e 1000 insetti.Tra gli animali piú belli possiamo menzionare il Tomeguin del Pinar (Uccello), il Manjuari (un mammifero nativo di Cuba, che vive nei fiumi), l' Almiqui e il coccodrillo. Inoltre, é possibile incontrare animali rari come il Zunzun, che é l'uccello piú piccolo del mondo (5 cm), la Farfalla Strega, l'Iguana, la Polimitas (Conchiglie tipiche di Cuba) ed il piccolo Rospo Cubensis (il piú piccolo del mondo). Gli uccelli piú belli sono il Tocororo, il Flamenco e la Cotorra.

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Attributi Nazionali

La Bandiera della stella nazionale

Fu innalzata per la prima volta nel 1850 nella cittá di Cárdenas da un gruppo di rivoluzionari contro la corona Spagnola.Le 3 strisce azzurre rappresentano i dipartimenti in cui si era divisa l'isola in quel periodo storico:Occidente, Centro e Oriente; Il colore azzurro rappresenta il desiderio di libertá del popolo Cubano. Le 2 strisce bianche evocano la purezza delle intenzioni indipendentiste del popolo Cubano. Il triangolo equilatero rappresenta la libertá, l'uguaglianza, la fratellanza e alcuni ideali rivoluzionari molto sentiti dai cubani dell'epoca. La parte rossa del triangolo rappresenta il sangue da versare per ottenere l'indipendenza. La stella bianca simboleggia l'assoluta libertá tra gli altri paesi.
All' inizio della guerra dell' Indipendenza, il 10 Ottobre 1868, Carlos Manuel de Cespedes mandó a disegnare un'altra bandiera, che in questo momento si trova nel Parlamento cubano insieme allo Stemma Nazionale.

Lo Scudo Nazionale        

Lo Scudo Nazionale ha la forma particolare. Sulla parte superiore dello scudo si trova il berretto rosso e nel centro si trova la stella solitaria come esempio della autosufficienza ed indipendenza dell' isola.Il suo colore rosso rappresenta il sangue versato dal popolo cubano per ottenere la liberta. La chiave dorata que appare nella parte superiore fa riferimento alla posizione di Cuba tra le due Americhe (da ció deriva il nome "Chiave del Golfo"). Il sole simboleggia la nascita di un nuovo stato. Le tre strisce di colore azzurro separate dalle altre di colore bianco rappresentano i dipartimenti in cui era divisa l'isola nell'epoca coloniale. La Palma reale dentro la campagna cubana che compare nella terza porzione dello scudo simboleggia il carattere insottomettibile del cubano, dato che questo albero resta in piedi nonostante la tormenta. Lo scudo ha un bordo di "Encina" nella sua parte destra che rappresenta la forza e di "Alloro" nella parte sinistra che sta a rappresentare la Vittoria.          

L'uccello Nazionale  

Il tocororo (Priotelus Temnurus), un uccello autoctono, appartenente alla famiglia del quetzal. Questo é l'uccello nazionale cubano, dato che il suo piumaggio riproduce i colori della bandiera cubana: Blu, rosso e bianco.Con il nome nativo di "Guatini", il tocororo vive in zone forestali, specialmente in regioni montuose. E' stato selezionato come uccello nazionale per 2 ragioni fondamentali: la sua bellezza e colore delle piume ed inoltre la sua resistenza alla vita in cattivitá, che rappresenta il desiderio di libertá dei cubani.

 

La pianta Nazionale

La Palma Reale (Roystonea Regia. O.F. Cook) {é la pianta nazionale cubana. Il popolo cubano la conosce come la regina dei suoi campi per la sua maestositá, grandezza e forza.Esistono davvero tanti esemplari nel nostro paese. Anche se le Palme non sono originarie di Cuba, non esiste un paesaggio cubano senza una palma reale. Raggiungono un altezza di circa 40/50 piedi. Con la loro eleganza hanno ispirato moltissimi poeti, musicisti e pittori. Si trova rappresentata nel nostro Scudo Nazionale.

 

 

 

Il fiore Nazionale

La mariposa (Hedychium Coronarium Koenig). Se le da questo nome per la sua somiglianza con l'insetto dal simile nome.E' un fiore bianco, bello e profumato, originario di Cuba. Il suo colore bianco compare nelle strisce della bandiera cubana ed é associato a la purezza degli ideali di indipendenza. La Mariposa é anche il simbolo della delicatezza e grazia della donna cubana e fu usata come un simbolo di insurrezione durante le guerre di indipendenza. Cresce in un luogo umido come ad esempio i bordi dei fiumi o lagune, pero si coltiva senza problemi nei cortili e giardini di molte case cubane.

 

L' Inno Nazionale

L'inno Nazionale di Cuba é quello precedentemente chiamato Inno di Bayamo. L'avvocato e musicista Bayamense, Pedro Figueredo Cisneros (Perucho), compose nel 1867 la melodia ed un anno dopo, il 20 Ottobre 1868, cuando le truppe indipendentiste presero la cittá di Bayamo, scrisse il testo che dopo fu dichiarato Inno Nazionale. Questa é una data molto significativa per la nostra storia, e per questo é stato selezionato come il giorno della cultura cubana. Questo Inno fu conosciuto come la "Bayamesa". Dal contenuto patriottico molto profondo, inspirato e utilizzato nelle battaglie, é stato un compagno inseparabile di tutti i cubani nelle nostre guerre di indipendenza e nell'autosufficienza cubana.                   

Testo:

Al combate corred bayameses:
que la patria os contempla orgullosa
no temáis una muerte gloriosa
que morir por la Patria es vivir
En cadenas vivir; es vivir
en afrenta y oprobio sumidos
del clarín escuchad el sonido
a las armas valientes corred.

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Il popolo Cubano

Quello cubano é un popolo che é la sintesi di varie razze e culture, formato dagli spagnoli che colonizzarono l'isola e gli africani che furono portati come schiavi gli diedero un aspetto davvero particolare al quale é impossibile resistere.

.Allegro,locuace e con un gran senso dell'umorismo, é essenzialmente un popolo molto amichevole e solidale, disponibile verso tutti e particolarmente verso coloro i quali visitano il suo paese.

La ausica ed i balli sono una parte inseparabile della vita cubana. Aperto alle barzellette, le risata scoppiano in forma molto franca ed esplosiva.
Appassionato alle sue idee e convinzioni é molto favorevole al dibattito. Ospitale come pochi, al cubano piace molto divertirsi insieme ai visitatori, ed é per questo che le porte delle sue case sono sempre aperte. E quello che il cubano intende per la parola "benvenuto" é qualcosa in piú che un semplice saluto al nuovo arrivato. Questa parola si scrive nel vocabolario di ogni cubano con mille significati differenti e si concretizza in ogni momento in una ospitalitá spontanea, amabile e amichevole.
Questo ricco miscuglio di Indios, spagnoli e africani, che nei secoli hanno popolato Cuba ha creato una nazionalitá cubana con caratteri americani, caribegni e naturalmente propri.

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Per ché prenotare a Case Particulare ?

A partire dal Settembre del 1997, il governo cubano ha legalizzato la possibilitá per il turista di affittare camere o appartamenti interi, a seguito di un vistoso aumento del turismo nel paese. Questo tipo di sistemazione si conosce come "Casa Particular" e rappresenta la migliore opzione per quei viaggiatori che vogliono essere a stretto contatto con la Cultura Cubana o che semplicemente preferiscono la privacy di una casa invece che gli alberghi turistici.

¿Quali vantaggi offre una "Casa Particular"?

Vedere le Case Particulare a Cuba

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IL DENARO CIRCULANTE EN CUBA

Las monedas que se aceptan actualmente en Cuba son las siguientes :

--Peso Convertible (C.U.C.)
--Euro (en Varadero y los polos turísticos)
--Peso Cubano

En algunos lugares también podrá pagar con Tarjetas de crédito.

Peso Convertible:

El "Peso Convertible o C.U.C." es la moneda más ampliamente utilizada, ya sea en lugares turísticos o no y deberá ser cambiado en Casas de Cambio (CADECA) o en bancos nacionales. De hecho los turistas sólo utilizarán esta moneda para pagar cerca del 98% de los productos y servicios que pueden recibir en la isla, el otro 2% será explicado en la sección del "Peso Cubano"

El "Peso Convertible" tiene como objetivo eliminar completamente la circulación del dólar americano.

Todas las monedas extranjeras canjeables en Cuba, tienen una devaluación del 8 %; es por ello que 100 euros son aproximadamente 110 a 120 pesos convertibles. En el caso específico del dólar tuvo además con una penalidad del 10 %., la cual fue eliminada a partir del 2011. Es por ello que el dólar tiene un descuento aproximado del 13 %, o sea que; 100 dólares son aproximadamente 87 pesos convertibles.

Hay algunas veces que los viajeros se confunden con los pesos convertibles y los pesos cubanos y pueden ser víctimas de alguno que otro engaño. Para esto ofrecemos en la siguiente tabla las fotos de todas las denominaciones de los billetes y monedas que están actualmente en circulación; pero lo más sencillo es darse cuenta que los pesos convertibles dicen explícitamente en el billete "Pesos Convertibles".

Billetes convertibles :

Monedas convertibles :

Peso Cubano:

El Cambio del peso cubano al peso cubano convertible es de 1/24 (junio 2005), hay diferentes emisiones de los billetes. En esta página les mostraremos sólo la última emisión que es la que más circula en el país. Con el peso cubano usted sólo podrá pagar ciertos productos y servicios como puede ser el transporte público (guaguas), algunos teléfonos públicos, comprar en el mercado agropecuario frutas, verduras, etc., así como para comprar jugos, dulces y pizzas en los pequeños negocios en la calle.

Billetes cubanos :

 

Tarjetas de Crédito:

Las tarjetas de crédito de bancos norteamericanos no pueden ser utilizadas. Las tarjetas Visa y Mastercard si pueden ser utilizadas. Existen cajeros automáticos; en los mismos se le entregaran pesos convertibles.

Cajeros Automáticos:

En los cajeros automáticos Usted recibirá pesos convertibles (CUC).

Dove posso cambiare o extraer denaro ?:

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Regulaciones aduanale

TABACOS.

• Se autoriza la exportación de hasta 23 tabacos sueltos, sin ningún otro trámite o documento a presentar.
• Si pretende exportar tabacos torcidos por encima de esta cantidad (23 unidades) usted estará obligado a reclamar original y copia de la factura oficial en la tienda donde los adquiera, y entregar la copia en la Aduana por donde abandonará el país. Los tabacos torcidos deberán estar en envases originales, con las habilitaciones oficiales, incluyendo el nuevo sello holográfico. de no cumplir con el requisito esencial de adquisición lícita, el producto será decomisado por la Aduana.

ARTICULOS DE ARTE (PINTURAS, GRABADOS, ARTESANIAS, ETC) QUE NO SON BIENES PATRIMONIALES.

BIENES U OBJETOS MUSEABLES O PATRIMONIALES.

MONEDAS Y OTROS VALORES.

Sólo se permitirá la exportación de moneda convertible y otros valores por encima de los $5000.00 USD.

LIBROS Y PUBLICACIONES.

No podrán ser exportados los ejemplares con más de 50 años de editados, ni los ejemplares de "Ediciones R", así como también aquellos que hayan sido acuñados por bibliotecas u organismos.

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Storia di Cuba

Dopo quasi 3 mesi di navigazione attraversomari e oceani, il 27 Ottobre del 1492, Cristoforo Colombo raggiunse le coste cubane. 18 anni dopo, nel 1510, Diego Velazquez cominció la conquista del territorio cubano. A partir da tale data furono fondati i primi villaggi: Baracoa (1512), Bayamo (1513), Trinidad (1514), Sancti Spiritus (1514), Santiago de Cuba (1515), La Habana (1515) y Camaguey (1515). Dal momento in cui i conquistatori spagnoli si stabilirono a Cuba, sottomisero gli aborigeni ad un lavoro da schiavi "molto pesante" che comportó una estinzione di questa popolazione in poche decadi. Per questo motivo i colonizzatori spagnoli cominciarono a importare una grande quantitá di Negri dall'Africa, per lavorare come schiavi nelle piantagioni di canna da zucchero. Questo é il motivo principale che ha portato al miscuglio tra le razze che caratterizza la popolazione cubana. Con il passare del tempo, cominció a nascere un sentimento di patriottismo e indipendentismo tra questi "Criolli" (discendenti dagli spagnoli e africani nati a cuba), visto che non erano disposti ad occupare un ruolo secondario nei confronti del Paese ne deteneva il controllo (Spagna), la quale obbligava al nostro paese di commerciare esclusivamente con Lei. Come conseguenza di ció, cominció a crescere il sentimento di "Cubanitá", che raggiunse la sua massima espressione nel secolo XIX con l'inizio delle guerre per l'indipendenza.

Verso la metá del XVIII secolo, ci fu un forte impatto nella situazione economica, politica e sociale cubana causata dall' occupazione dell' Avana ad opera degli Inglesi nel 1762. Durante 11 mesi passarono attraverso il Porto dell'Avana piú di 1000 imbarcazioni che stabilirono un ampio commercio con le tredici colonie Nordamericane. Nello stesso periodo gli Inglesi introdussero piú di 10000 schiavi per spingere lo sviluppo dell'industria della canna da zucchero. L' Avana fu recuperata nel 1763 a seguito di uno scambio (tra Inglesi e Spagnoli) con la penisola della Florida, scoperta e conquistata dalla Spagna nel XVI secolo.

Come conseguenza, si rafforzó il processo di formazione della nazionalitá cubana e con il pasare del tempo cominciarono a crescere i desideri di libertá. Il 10 Ottobre 1868, cominció la guerra dell'indipendenza. Il latifondista ed Avvocato bayamense Carlos Manuel de Cespedes dalla sua azienda agricola "La Demajagua", proclamó l'indipendenza di Cuba e diede la libertá ai suoi propri schiavi. Per questo motivo Carlos Manuel de Cespedes é conosciuto come il Padre della Patria. Cosí cominció la prima guerra di indipendenza, conosciuta come la "Guerra dei 10 anni" perché ha avuto tale durata. In questa guerra si misero in evidenza molti patrioti come Carlos Manuel de Cespedes, Antonio Maceo, Maximo Gomez, Ignacio Agramonte e Calixto Garcia.

Nel 1878 cominció una tregua feconda. In questo periodo emerse la figura cubana piú importante delle guerre dell'indipendenza, José Martí (1853-1895), che fondó il Partito Rivoluzionario Cubano. Il 24 Febbraio del 1895, cominció nuovamente la guerra (Guerra Chiquita), diretta da parte di Jose Martí, che morí in battaglia tre mesi dopo. Maximo Gomez e Antonio Maceo continuarono la lotta e la estesero partendo dall'estremo piú orientale, per tutta l'isola. La Spagna non poteva far nulla per impedire l'avanzata delle truppe cubane. Gli Stati Uniti che videro l'imminente vittoria cubana e che avevano desiderato possedere Cuba da molto tempo, dichiararono guerra alla Spagna, trovando come espediente la strana esplosione della corazzata "Maine" nella Baia dell'Avana.

La guerra si concluse con la firma di un trattato di pace tra Spagna e Stai Uniti, conosciuto come il "Trattato di Parigi" (10 Dicembre 1898) e come conseguenza il Nord-America prese l'assoluto controllo di Cuba, Porto Rico e Filippine. Il 20 Maggio del 1902 fu concessa a Cuba (dopo 3 anni di direzione nord-americana) una indipendenza formale controllata dalla oligarchia cubana dipendente da Washington, che convertí il paese in una nuova colonia degli Stati Uniti. A partir da questo si successero molti governi corrotti ed interventi nord-americani, che si incaricarono di completare la missione di spostare all'estero le ricchezze del paese.

En la lucha contra estos gobiernos corruptos se destacaron los mártires Julio Antonio Mella, Rubén Martínez Villena y Antonio Guiteras 

Il 10 Marzo 1952, il generale Fulgencio Batista a seguito di un Colpo di Stato stabilí uno dei governi dittatoriali piú repressivo della storia di Cuba. Il 26 Luglio del 1953, un gruppo di giovani sotto la guida di Fidel Castro, attaccarono la seconda fortezza militare del paese, l'edificio militare Moncada di Santiago di Cuba (nella parte orientale del paese), con lo scopo di armare il popolo e cominciare l'insurrezione generale. L'attacco ebbe un risultato disastroso dal punto di vista militare, peró mise in evidenza la figura di Fidel Castro come lider della futura rivoluzione. Fidel realizzo la sua propria difesa in un allegato conosciuto come " La storia mi assolverá". Fidel Castro e gli altri sopravvissuti dell'attacco furono condannati agli arresti presso la "prigione modello" della Isola dei Pini (attuale Isola della Gioventú). Nel 1955, dopo una forte pressione popolare i prigionieri ricevettero una amnistia e furono mandati in esilio in Messico.                       

Dal Messico, in compagnia di coloro che attaccarono l'edificio militare "Moncada" e di altri rivoluzionari che si unirono, tra i quali spicca la figura dell'argentino Ernesto "Che" Guevara, organizzarono una spedizione che partí dal porto messicano di Tuxpan verso Cuba, a bordo del imbarcazione Granma, sbarcando il 2 Dicembre 1956 presso "Playa las Coloradas", al sud della parte orientale, cominciando la guerra armata e la guerriglia nelle montagne della Sierra Maestra. Al tempo stesso si organizzó in tutto il paese la clandestinitá e la lotta insurezionale.

En este período insurreccional, además de Fidel, se destacaron otras figuras ya fallecidas, como fueron Camilo Cienfuegos, el Ché, Frank País y otras que aún perduran, como son Raúl Castro y Juan Almeida, entre otros muchos.

Dopo vari ani di lotta, il 1 Gennaio del 1959, il dittatore Fulgencio Batista abbandona Cuba e comincia il trionfo della Rivoluzione Cubana. Il governo rivoluzionario comincia a stabilire un programma sociale per lo sviluppo in tutte le campagne. Al tempo stesso fu attuato un profondo programma di sviluppo sociale per convertire Cuba nel paese dal maggior livello di giustizia sociale tra quelli del terzo mondo. Furono instituiti ampi e profondi programmi per la salute e l'educazione, in entrambi i casi gratuiti per tutta la classe sociale, fu stabilita la scuola dell'obbligo fino alle medie e a tutti i cubani fu dato accesso alla cultura e allo sport.

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Cittá Principali

CIUDAD HABANA, PINAR DEL RIO, MATANZAS, VILLA CLARA, CIENFUEGOS, SANCTI SPIRITUS, CAMAGUEY y SANTIAGO DE CUBA

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Festivitá

Giorni Festivi:

1ro. di Gennaio: Festa della Liberazione
1ro. di Maggio: Festa del lavoro
26 di Luglio: Festa della Ribellione Nazionale assieme ai giorni 25 e 27 del mese stesso.
10 di Ottobre: Anniversario dell'inizio della guerra dell'indipendenza nel 1868.
25 di Dicembre: Natale

Commemorazioni Nazionali (non sono giorni di Ferie) :

28 di Gennaio:Nascita di Jose Martí, Eroe Nazionale della Repubblica di Cuba, nel 1853.
24 de Febbraio: Anniversario della ripresa della guerra di Indipendenza, nel 1895.
8 di Marzo: Festa della donna
13 di marzo: Anniversario dell'attacco al Palazzo Presidenziale dell'Avana, da parte di un gruppo di giovani rivoluzionari che cercarono di giustiziare il tiranno Fulgencio Batista, nel 1957.
19 di Aprile: Anniversario della sconfitta dei mercenari invasori nella Baia dei Porci, nel 1961.
30 di Luglio: Festa dei Martiri della Rivoluzione.
8 di Ottobre: Anniversario della morte del comandante Ernesto Che Guevara, nel 1967.
28 di Ottobre: Anniversario della morte del Comandante Camillo Cienfuegos, nel 1959.
27 di Novembre: Commemorazione della fucilazione di 8 studenti di Medicina, da parte del governo coloniale spagnolo, nel 1871.
7 di Dicembre: Anniversario della morte in battaglia di Antonio Maceo nel 1896, importante figura nella Guerra per l'Indipendenza contro il potere coloniale spagnolo.

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Cucina Cubana

La cucina cubana é frutto di due distinte tradizioni culinarie:la spagnola e l'africana, anche se si notano alcune influenze della cucina cinese a causa della immigrazione cinese al finale del XIX secolo.

Gli spagnoli introdussero a Cuba il riso, i limoni, le arance, la carne di bue e di cavallo, con i quali gli spagnoli seguivano la propria dieta alimentare. Lo schiavol africano apportó agli alimenti introdotti dagli spagnoli, quelli che portó con se dalla sua terra natalel, como il "ñame" e gli originali di Cuba la Yuca, il quimbombó ed il mais. In seguito tutti questi elementi si mescolarono dando origine alla cucina cubana.
Giá dal XIX secolo comincia a differenziarsi la cucina tipica Criolla da quella spagnola, fino ad acquisire caratteristiche proprie che portarono alla preparazione di piatti tradizionali come il "Riso con Pollo" o il "Riso con i Fagioli Neri" (conosciuto anhce come "moros y cristianos" o "arroz moro") che costituisce uno dei piatti piú tipici della cucina criolla.

Il piatto nazionale é chiamato "ajiaco criollo", un insieme di verdure e carni di diverso tipo cucinato in modo molto vario visto che gli ingredienti necessari alla preparazione possono variare. I piú comuni sono: yuca, malanga, boniato, patata, banana verde o matura, maís e pezzi di carne secca e salata.
A parte l " ajiaco" i piatti cubani piú tipici nascono dalla combinazione del riso con diversi ingredienti tra cui la carne di mailae arrostita o fritta, tostones (banane verdi fritte), "chicharrones" (cicoli) di maiale e il "Picadillo de Res" (carne di bue o vacca macinata);a Cuba é famosissimo il Picadillo a la habanera.
A cuba c'e' una ampia rete di ristoranti, molti dei quali specializzati nella cucina cubana, anche se non mancano qualli dove é possibile degustare piatti di cucina internazionale: italiana, francese, cinese, áraba, spagnola ed altre.

 

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Cockteleria Cubana

Cuba é l'isola dello zucchero. Dallo zuchero si estrae l'alcool e da questo si ottiene l' aquavite. L'acquavite, sottoposta ad un processo di invecchiamento e successiva distillazione, da origine ad un Rhum di eccellente qualitá, chimicamente puro: Il rhum cubano, famoso nel mondo allo stesso modo dei sigari.
Nel XIX secolo l'industria del Rhum raggiunse a cuba il suo maggiore sviluppo. Furono costruite distilleria a Cardenas, Santiago di Cuba, Cienfuegos e La Habana. Nacquero varie marche che si sono facilmente imposte a livello mondiale:"Campeón", "Obispo", "San Carlos", "Jiquí, "Bocoy", "Albuerne", "Bacardí "Castillo" e"Havana Club", questa ultima fondata a Cárdenas (Matanzas) nel 1878.
Il Rhum "Havana Club" é il Rhum cubano piú conosciuto nel mondo anche se diverse altre marche sono riuscite ad imporsi nell'esclusivo mercato dei drinks. Tra queste possiamo citare il "Caney", il "Legendario", il "Matusalén", il "Varadero", il "Bucanero", il "Caribbean Club" e l' "Edmundo Dantés" con i suoi 25 anni di invecchiamento.

Il rhum cubano puó essre consumato liscio (shoot), o con ghiaccio (on the rocks), ed in questo caso quelli piú indicati sono i "dorati" (con 5 anni di invecchiamento) o gli "añejos" (invecchiati almeno 7 anni)

Quelli chiari tra cui il Silver dry o il "Carta Blanca" (con 3 anni di invecchiamento) sono i preferiti per la preparazione di squisiti cocktails.
Cuba ha una ampia varietá di cocktails, molti dei quali hanno fatto il giro del mondo ed oggi si servono in ogni bar del pianeta.

Ecco una lista dei piú famosi cocktails cubani:

Cuba Libre, (forse il piú conosciuto a livello mondiale):carta blanca, cola, un pó di , ghiacio ed una fettina di limone.

Mojito: rinfrescante insieme di rhum, succo di limone, zucchero, soda, ghiaccio e "yerba buena"

Daiquirí: rhum, zucchero, succo di limone, e ghiaccio tritato

 

Mulata: come al daiquirí, pero con rhum anejo e crema di cacao.

Havana Special: rhum carta blanca, maraschino, succo di limone e ananas, ghiaccio

Piña Colada: (un altro dei piú conosciuti al mondo) crema di cocco, succo d'ananas, rhum carta blanca, e ghiaccio. Si serve frullato

Cubanito: succo di limone, sale, salsa inglese, tabasco,ghiaccio e rhum carta blanca.j

Isla de Pinos: zucchero, succo d´arancia aspra, vermut rosso, ghiaccio e rhum carta blanca.

Manhattan: angostura, vermut rosso, ghiaccio e rhum carta oro.

High Ball: rhum carta blanca, ghiaccio e soda o ginger.

Presidente: curacao rosso, vermut Amat o Chamberry, rhum carta blanca, una buccia di arancia

Saoco: rhum carta blanca, acqua di cocco e ghiaccio.

Cuba Bella: crema di menta, granadina, succo di limone, ghiaccio , rhum carta blanca e rhum añejo.

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